一．對溫度的要求：大豆是個喜溫的作物，在溫暖的環境下生長良好。發芽**低溫度在6～8℃，以10～12℃發芽正常；生育期間以15～25℃**適宜；大豆進入花芽分化以后溫度低于15℃發育受阻，影響受精結實；后期溫度降低到10～12℃時灌漿受影響。全生育期要求1700～2900℃的有效積溫。大豆的幼苗對低溫有一定的抵抗能力。一般溫度在不低于零下4℃時，大豆幼苗只受輕害，超過零下5℃時幼苗全部受凍害。幼苗的抗寒力與幼苗生長狀況有關，在真葉出現前抗寒力較強，真葉出現后抗寒力顯著減弱。

二．對光照和光周期的要求：大豆是喜光作物，對光照條件好壞反應較敏感。由于大豆花莢分布在植株上下部，因此上下部各位置葉片都要求得到充足的陽光，以利于葉片進行光合作用，以便將有機養分輸送到各部位花莢。所以栽培過程中要保證大豆群體生長植株透光良好，每層葉片都能得到較好的光照條件，進行光合作用，才能有效地提高產量。大豆是個短日照作物，就是說在一晝夜的光照與黑暗的交替中，大豆要求較長的黑暗和較短的光照時間。具備這種條件就能提早開花，否則生育期變長。這種對長黑暗、短日照條件的要求，只在大豆生長發育的一定時期有此反映，即當大豆的第一個復葉片出現時，就開始光周期特性反應。這種反應達到滿足的標志，是花萼原基開始出現。從此之后即使放在長光照條件下也能開花結實，對光周期反應結束。大豆光周期反應的這一特性，在大豆引種時應特別注意。品種所處的緯度不同，對日照反應也不同。高緯度地區品種生長在日照較長的環境下，對日照反應不很敏感，屬中晚熟品種。因此由北向南引種會加速成熟； 半蔓型的會變直立，植株變矮，結實減少。相反由南向北引種，會延長生育期，植株變得高大，所以南北不宜大幅度調種。

三．大豆對水分的要求：大豆需水較多，每形成l克干物質，需耗水600～1000克，比高梁、玉米還要多。大豆對水分的要求在不同生育期是不同的。種子萌發時要求土壤有較多的水分，滿足種子吸水膨脹萌芽之需，這時吸收的水分，相當種子風干重的120％～140％。適宜的土壤**大持水量為50％～60％，土壤**大持水量低于45％，種子雖然能發芽，但出苗很困難。 種子大小不同，需水多少也不同。一般大粒種子需水較多，適宜在雨量充沛、土壤濕潤地區栽培；小粒種子需水較少， 多在干旱地區種植。 大豆幼苗時期地上部生長緩慢，根系生長較快，如果土壤水分偏多根系入士則淺，根量也少，不利形成強大根系。這時以土壤增加溫度，通氣性好于根系生長有利。從初花到盛花期，大豆植株生長**快，需水量增大。要求土壤保持足夠的濕潤，但又不要雨水過多，氣候不濕不燥，陽光充足。初花期受旱，營養體生長受影響，開花結莢數減少，落花、 落莢數增多。從結莢到鼓粒時仍需較多的水分，否則會造成幼莢脫落和秕粒、秕莢。 大豆從初花期到鼓粒初期長達50多天的時間內，一直保持較高的吸水能力。農諺有“大豆于花濕莢，畝收石八；干莢濕花，有稈無瓜。”說明水分在大豆花莢、鼓粒期是十分重要的環境因素。 大豆成熟前要求水分稍少。而氣溫高，陽光充足則能促進大豆子粒充實飽滿。

四．對土壤及養分的要求：大豆對土壤適應能力較強，幾乎所有的土壤均可以生長， 對土壤的堿度適應范圍(pH值)在6～7.5之間，以排水良好、 富含有機質、土層深厚、保水性強的壤土為**適宜。 大豆在田間生長條件下，每生產50千克子粒，需吸收氮素3.6千克；磷0.6～0.75千克；氧化鉀1.25千克。比生產等量的小麥、玉米需肥都多。大豆不同階段吸肥速度和數量與干物質積累相適應。初花期～鼓粒期的50多天中，大豆一直保持較高的吸肥能力。從分枝期到鼓粒期吸收氮素占全生育期吸氮總量的95.1％，每日吸氮量以盛花到結莢期為**高。這個時期吸收磷也是**多，達全生育期吸收磷總量的l／3，其次吸磷多的時期是苗期和分枝期，占總量的l／4。因此在大豆栽培中除了播種前在土壤中增施磷肥外，在生育期間葉面噴磷肥，增產效果很明顯。對氮肥的供給則應以有機肥作底肥，并在始花期(大豆吸氮高峰開始時期)追施氮肥，增產效果顯著。