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月餅能否吃出文化味收藏

月餅能否吃出文化味

發布時間: 2008-8-30 9:03:05    九三分局離退休干部工作處 小鎮盲童 


        中秋一過,再金貴的月餅也會失寵,而這個節日獨有的文化內涵將依然延續,團圓吉祥的祝福長留人間。
  一塊月餅圓圓滿滿,寄托著中國人的無限親情鄉情。想想看,秋高氣爽之夜晚,備幾塊香甜的月餅、三兩盤熟透了的瓜果,外加一壺佳釀,一家老少遙望當空皓月,拜月完畢后圍坐在一起,品味豐收的甘甜,感謝大自然的恩賜,暢想未來生活的美景,該是何等的詩情畫意。更何況我國古時還有與中秋相關的“燒斗香”“走月亮”“樹中秋”“點塔燈”“舞火龍”“賣兔兒爺”等民俗節慶活動,洋溢著濃郁的民族文化氣息,展現著生活的多姿多彩。
  遺憾的是,如今的中秋節,月餅的商業外延被無限放大,拜月賞月、吟詩作賦等文化活動漸行漸遠,節日難免顯得單調。其實,對于月餅,單從食用的角度來說,以今天城里人的飲食觀念,并非越甜膩越受歡迎,為什么不能順應市場需求,把它做成真正的美食呢?再進一步,從祖先發明月餅的本來用意出發,能不能給它在填充胃腸的功能之外,創造一些讓人能浪漫起來的文化韻味呢?
  每一個節日,都是民族文化長期沉淀的結果,支撐節日傳承的是其獨特的文化內涵,唯有這種文化內涵才能喚起民族自豪感,凝聚起全民族的精神力量。中秋節的月餅,能不能吃出一點文化味,是對商家智慧的考驗。畢竟,傳承和弘揚傳統節日文化,是全體中國人共同的心愿。




發表于 @ 2008年09月02日 08:20:00 |點擊數(

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