近幾年來，由于日本的毒牛奶事件、西方國家的瘋牛病事件、中國的有毒霉變食用油事件、致癌大米事件和霉變月餅事件、安徽阜陽嬰兒奶粉事件、蘇丹紅事件、啤酒甲醛風波、PVC事件、韓國泡菜寄生蟲污染等等，對消費者造成了食品安全的心理恐慌。隨著人們生活水平的提高，人們對自身生命健康的日趨關注和食品銷售與消費的國際化，烘干機作為糧食加工機械制造機械行業也將以安全衛生作為首要發展目標。

　　烘干機械應用領域廣泛，目前主要應用在輕工、糧食、化工等行業，是使用面廣的通用機械設備。盡管烘干機近年來在糧食購銷體系中的作用越來越明顯，但在農業機械化事業的發展中遠遠稱不上主角，與拖拉機、聯合收割機、插秧機等主流機型相比，糧食干燥機械的代表產品烘干機受到的關注十分有限。

　　目前已有多個省區加大對糧食烘干設備的補貼力度，將烘干機械列入農機補貼，在重點地區選擇種糧大戶、專業合作社開展試點示范，引導發展。烘干機械市場綜合實力雄厚，將迎來強勢整合力量。

　　此外，烘焙市場整處于發展黃金期，調查表明，2013年烘焙行業會達到1300億元人民幣的產業規模。專家甚至預測未來30年烘焙市場仍將保持持續發展的態勢，二三級城市的烘焙市場容量的增長速度可接近30%.烘干機械制造企業將如何把握住如此大的市場呢？

　　采用先進技術，提升產品品質我國干燥設備技術與世界發達國家的同行業相比還存在著一定的差距。目前市場中、低技術產品占主導地位。我國加入WTO后，將會有更多的國際同行進入國內市場，隨著國際競爭的不斷加劇，我們將面臨巨大的競爭壓力。世界著名的干燥設備制造商已紛紛在我國設立分公司，搶奪中國市場。

　　隨著經濟全球化進程的加快，更多的跨國公司將把目標轉移到中國市場。日益激烈的競爭要求我們的企業必須通過技術進步、吸收國外先進技術、自主創新來提升產品品質。產品發展的思路要在設備的大型化、控制的自動化程度、設備表面處理質量、耐腐蝕材料的選用上下功夫，開發多功能組合機，促使產品的生命周期不斷延長。行業協會要多組織企業參加國際間技術交流，吸收**新技術成果，加速提高全行業技術水平。

　　調整企業結構，培育企業核心競爭能力我國干燥行業特點是企業不大、不強、不專、不精，數量多而整體素質不高；多數企業管理落后，未達到合適的規模經濟，應通過行業協會進行指導和協調，改變盲目發展的狀況。江、浙、滬三地相對集中的企業，可以考慮利用合資、合作、收購的方式向中西部地區遷移，尋找更廣闊的企業生存和發展空間。

　　目前，我國干燥設備生產企業的創新能力較低，能夠推出自主知識產權的新技術、新產品的企業寥寥無幾，這是我國干燥技術發展緩慢的重要原因。目前，我國有幾十所高校、科研單位從事干燥技術的開發研究，分布在我國的東西南北，但大部分知識成果沒有有效地轉化為現實生產力。企業要成為技術創新的主體，應直接與這些高校和科研單位以多種形式聯合，使資源得到合理的配置與利用，有效地培育和發展企業的創新能力。

　　如今，我國烘干機設備品種日益增加，使用范圍不斷擴大，產品水平迅速提高，市場競爭力也不斷增加，特別是政府出臺的相關支持政策如農機補貼政策，這些對我國烘干機行業發展非常有利。在國際競爭中，我國烘干設備生產企業與競爭對手相比，優勢是價格低廉，不足之處主要在于產品的自動化控制程度、外觀質量、成套性和功能組合性方面有待進一步提高。