正是早稻春管時節，湖南稻農卻面臨著一場市場寒冬，2016年稻谷收購價格小幅降低，很多稻農手中積壓著大量去年生產出的中晚稻，稻谷因儲存不當而貶值，稻谷收購存在優質不優價現象。在重重壓力面前，湖南省的部分種糧大戶已經在朝著市場要效益，追求優質優價的道路上做著種種有益的探索。請看本報記者來自湖南的調查。

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　　“劉總，你的高檔優質稻米顧客吃后反響好、銷得快，明天你再給我送15袋來！”5月14日下午，湖南省長沙市岳麓區鹿飲泉超市秦老板剛剛裝卸完新進的15袋大米，又再次急切地訂貨。

　　“在家是糧農，在外是老板”，送米的劉總是益陽市赫山區排口村的糧農劉進良。劉進良曾被農業部授予“全國糧食生產大戶”、“全國糧食生產大戶標兵”的稱號，2011年還被國務院授予“全國種糧售糧大戶”。

　　可就是這樣一位響當當的“糧王”，面對今年的糧食產銷形勢也犯了難。劉進良反映，這個季節，本該是早稻春管的重要時節，可現在的他卻每天馬不停蹄在外跑銷售、送貨。原因很簡單：他去年種的中晚稻，至今還有400多噸沒有賣掉。

　　劉進良的遭遇是湖南不少種糧大戶的真實寫照，正在經歷“賣糧難、銷價低”的糧農們盼望著早日渡過這個難關。

　　困境：稻農存糧較多出現低價甩賣

　　5月上中旬，記者在對湖南省部分產糧大縣調查發現，像劉進良一樣，現在家中有存糧的農戶仍有不少。據不完全測算，赫山區大部分種糧大戶到目前有40%左右的中晚稻沒有售出。

　　而另一個產糧大縣湘鄉市的情況雖然相對好些，但也并不樂觀。“全市去年生產50萬噸中晚稻，其中商品糧約20萬噸，目前仍有1萬噸以上未售出。”湘鄉市農業局糧油站站長李運生告訴記者。

　　李運生說，其實往年也有部分頭年的中晚稻存放到4~5月份才出售，但價格有時會比剛上市時每百斤高出十幾元。所以，在去年中晚秈稻價格下跌的情況下，很多農戶不得不存留部分以待行情好時再出售。

　　湘鄉市梅橋鎮芭蕉村創旺家庭農場的負責人胡冬云就是其中之一。“去年生產的晚稻中，我還有20噸堆在家中沒有賣掉。本來盼著今年春天價格回暖，沒想到，春天到了，糧價卻跌入另一個寒冬。”胡冬云說，去年這個時候還有人收購稻谷，常規稻收130多元/50公斤，今年價格越走越低，上門收谷的人也越來越少了。

　　“目前，常規稻收購價已低到90元/50公斤，而高檔優質稻也難以實現優質優價。”李運生說，往年能賣到170元/50公斤的優質晚稻，今年價格卻只有125元，本地沒人收，還要自己運到100多公里之外的益陽市去賣。

　　越存放虧損越大。無奈之下，赫山區蘭溪鎮的種糧大戶李旭方只得將積壓在家的400多噸優質稻以115~121元/50公斤的價格處理掉。

　　“由于去年收獲時遭遇雨水天氣，晚稻晾曬不到位，堆積在家的4噸稻谷已有2噸發生了霉變。”湘鄉市泉塘鎮上湖村的種糧大戶唐志良痛心地說，現在只希望能盡早將存糧出手，減少損失。

　　兩難：收購價市場價下跌生產成本攀升

　　2月3日，國家發改委公布了今年稻谷**低收購價：2016年生產的早秈稻(三等，下同)、中晚秈稻和粳稻**低收購價格分別為每50公斤133元、138元和155元。

　　“相比2015年，早秈稻**低收購價每50公斤降低2元，降幅雖然很少，但卻釋放出一個信號，說明現在走低的稻谷市場價格可能要持續一段時間。”在種糧、售糧的路上摸爬滾打了12年的劉進良說，這是他2004年開始種糧以來，國家對早秈稻**低收購價實行的首次下調，這樣的信息引起他的關注。

　　一面是價格和補貼面臨“天花板”，而另一面卻是生產成本的“地板”在不斷攀升。劉進良給記者說，2004年，他剛開始種糧之時，主要化肥碳氨肥9.5元/50公斤，人工工資35元/天，中晚稻收購價是72元/50公斤；而現在碳氨達到45元/50公斤，人工工資達到150～200元/天，收購價雖然有所增長，卻沒有相應成比例地上升。

　　劉進良說，盡管這些年他已購入十幾臺農機實行機械化作業，人工投入已相應減少，但是由于農機磨損折舊快，壞了要錢修，修不好慢慢變成一堆廢鐵，所以每隔3~4年幾乎就要更新一次，這樣滾動式的投入也使成本回收變慢。

　　“今年的土地流轉費用從去年400元/畝漲到450元/畝，1700多畝地，僅土地流轉成本又要新增8.5萬元。”劉進良道，盡管壓力持續升級，但不能說不干就不干了。“大戶都撂挑子的話，中國人的飯碗怎么能穩穩端在自己手上？”

　　對策：優質要優價還得在加工銷售上做文章

　　劉進良認為，糧食生產離不開政策支持，尤其是在這樣的困境之下，希望能借國家利好政策順利過關。

　　然而，記者在調查中發現，去年在湖南等5省先行試點的“農業三項補貼”改革在一些地方走了樣，不少大戶反映，到目前為止還沒有享受過相應補貼。

　　對此，益陽市政協常委、常年分析“三農”問題的專家譚紹軍建議，一方面政府相關部門要把對規模經營主體的扶持盡早落到實處，另一方面，種糧大戶等新型經營主體自身要迎難而上、困中求變。

　　走進劉進良成立的益陽興農糧食產銷合作社種植基地，從路旁到田間插著不少標牌：“轉型升級找出路，腳踏實地創品牌”、“干實在農業，保人民健康”、“種高檔優質稻，出健康美味米。”他把這樣的決心裝在腦海里，落實在田間地頭。

　　標牌是今年3月立的，而轉型升級的路子早已在探索和實踐。劉進良說，這樣的轉型是現實倒逼的結果。

　　2013年，當諸多媒體聚焦湖南稻米重金屬“鎘”超標事件時，劉進良生產的合格大米也遭遇了市場前所未有的冷遇。而那時，正是合作社種糧種得**多的時候，面積高達3900多畝。當年，他生產的2000多噸稻谷賣不動，直接虧損100多萬元。

　　痛則思變。劉進良意識到，必須要主動轉型，生產消費者認可的高品質綠色大米才能有市場、有銷路。轉型升級之路越發明朗：在糧食生產中，合作社逐年引進高檔優質稻品種、采用綠色生物防控技術、盡量減少農藥化肥的使用。2015年，興農合作社生產的大米獲得農業部“綠色食品”認證。

　　“要讓稻米實現優質優價，還要在加工、銷售上做文章。”劉進良冒著風險向農商行貸款300萬元，購置大米烘干、加工設備，實現了生產、加工、銷售一條龍服務。

　　“按照現在的行情，高檔優質稻只能賣120元/50公斤，每50公斤谷子可打出30公斤精米，而加工、包裝后的高檔優質米，售價可達到380元/50公斤，相當于每公斤優質稻售價提高了2元多。”劉進良給記者算細賬。

　　現在的劉進良，除了每天在家盯著生產線上的大米加工之外，更多的時間他都駕著小貨車奔波在銷售的路上。“**初我直接把稻谷送糧庫，發現糧難交；加工后我也嘗試過網上銷售，但發現電商平臺銷售對產品缺少面對面的了解和認識，消費者對產品的認可度一時難以建立。所以，我現在采用直銷直送的辦法，讓消費者信任我的米、認可我的品牌，并能口耳相傳樹立好口碑。”劉進良坦言。